Ciocolata cu lapte 823 Callebaut 1 kg

Ciocolata cu lapte 823 Callebaut 1 kg

Ciocolata cu lapte Callebaut 823 este produsa dupa procesul bean to bar sub forma de dropsuri de ciocolara si este, fara indoiala, una dintre cele mai apreciate si versatile ciocolate din gama Callebaut, un nume de referinta in lumea ciocolatei belgiene. Recunoscuta pentru calitatea sa exceptionala si profilul sau gustativ echilibrat, 823 este alegerea preferata a patiserilor, cofetarilor si a iubitorilor de ciocolata din intreaga lume. Aceasta ciocolata cu lapte se lauda cu un continut de cacao de 33,6%, o proportie ideala care ii confera o dulceata placuta, echilibrata de note bogate de cacao. Vei regasi accente cremoase de caramel si o usoara nota de vanilie, rezultand un gust rotund si reconfortant, care aminteste de gustul clasic al ciocolatei cu lapte din copilarie. Textura sa este de asemenea remarcabila: neteda, catifelata si cu o topire excelenta, ceea ce o face perfecta pentru o multitudine de aplicatii. Se topeste usor si uniform, fara a forma cocoloase, un aspect crucial pentru preparatele care necesita precizie si un finisaj impecabil.

Aplicatii culinare:

• Modelare si turnare: Se preteaza excelent pentru crearea de praline, figurine din ciocolata si decoratiuni.
• Glazuri si sosuri: Ofera o glazura lucioasa si o textura perfecta pentru sosuri de ciocolata.
• Ganache si umpluturi: Aromele sale bogate completeaza perfect umpluturile pentru torturi, tarte si bomboane.
• Bauturi calde: O ciocolata calda preparata cu 823 va fi o experienta de neuitat, cremoasa si plina de savoare.
• Coacere: Poate fi incorporata cu succes in aluaturi pentru biscuiti, briose sau brownies, adaugand un plus de bogatie si aroma.

Ingrediente: zahar, unt de cacao, lapte praf integral, masa de cacao, emulsificatori: lecitina de soia (E322), aroma naturala de vanilie, substanta uscata de cacao 33,6%.

Cantitate neta: 1 kg.

Mod de ambalare: ambalaj plastic.

A se pastra la loc uscat si racoros, ferit de razele soarelui si inghet!